head-bankaotonmaka-min
วันที่ 22 มิถุนายน 2021 10:07 PM
ยินดีต้อนรับเข้าสู่เว็บไซต์ โรงเรียนบ้านเก่าต้นมะค่า
โรงเรียนบ้านเก่าต้นมะค่า
หน้าหลัก » นานาสาระ » กระเพาะปลา มีประโยขน์มากกว่าที่คิด

กระเพาะปลา มีประโยขน์มากกว่าที่คิด

อัพเดทวันที่ 29 พฤษภาคม 2021

กระเพาะปลา

กระเพาะปลา เป็นผลิตภัณฑ์ จากกระเพาะปลาแห้งชนิดต่างๆ มีชื่อเสียงในเรื่องสรรพคุณ และมีนามแฝงว่ากาวปลาหรือที่เรียกว่ากระเพาะปลา ที่นำมาจากส่วนท้องของปลาที่หั่นและทำให้แห้ง และอุดมไปด้วยโปรตีนและเจลาติน การบำบัดด้วยอาหารช่วยบำรุงเสริมสร้างไตให้แข็งแรงและบ่มเพาะ อีกทั้งสามารถบรรเทาความเมื่อยล้าและช่วยทำให้แผลผ่าตัดฟื้นฟูได้อย่างรวดเร็ว มาเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ ประสิทธิภาพและการทำงานของกระเพาะปลาและวิธีรับประทานด้านล่างนี้

กระเพาะปลาคืออะไร? กระเพาะปลา ทำโดยการตัดกระเพาะปลาบางชนิดแล้วตากให้แห้งและอุดมไปด้วยเหงือกจึงได้ชื่อว่า “กระเพาะปลา” หรือที่เรียกว่า “กาวปลา” มีชื่อเสียงในด้านโสมทะเล และถูกเรียกว่าสมบัติทั้งแปด ร่วมกับหูฉลามและรังนกซึ่งแสดงให้เห็นว่ามีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก

กระเพาะปลามีหลายประเภท โดยทั้งหมดมาจากกระเพาะปัสสาวะปลา ประเภทต่างๆและราคาก็แตกต่างกันไป ตามความหายากของวัสดุที่นำมาใช้ ไอซิงกลาส คือราชาของไอซิงกลาสกระจกเงิน ปลาปากเหลือง เหงือกปลาขาว เนื่องจากเป็นวัสถุดิบเหล่านี้หายากมาก จึงเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนที่มีฐานะร่ำรวยทั้งหลาย

กระเพาะปลาอุดมไปด้วยโปรตีน วิตามินหลายชนิดและธาตุต่างๆ เช่นแคลเซียมเหล็กและสังกะสี แล้วยังมีคุณค่าทางโภชนาการ เป็นคุณค่าทางยาที่ดีอีกด้วย ประสิทธิภาพและคุณสมบัติของกระเพาะปลา สามารถบำรุงไต บำรุงกล้ามเนื้อและหลอดเลือดดำ สามารถรักษาอาการไตพร่องและอาการลมกระตุกหลังคลอดได้ นี่คือประสิทธิภาพของกระเพาะปลา

กระเพาะปลามีคุณค่าทางยาที่ดี มีโปรตีนและคอลลอยด์ที่อุดมสมบูรณ์ ซึ่งมีประโยชน์และยังช่วยบำรุงไต บำรุงผิวพรรณเหมาะอย่างยิ่ง สำหรับการบริโภคในระยะยาวของผู้ที่อ่อนแอ คอลลาเจนจำนวนมากที่มีอยู่ในกระเพาะปัสสาวะของปลา เป็นวัตถุดิบที่มีโปรตีนของมนุษย์และร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้ง่าย มีผลในการชะลอวัยทำให้ผิวเรียบเนียน อวบอิ่มและยืดหยุ่น เป็นผลิตภัณฑ์ความงามของผู้หญิงส่วนใหญ่ ปริมาณโปรตีนของกระเพาะปลาสูงถึง 80% ในขณะที่มีไขมันเพียง 0.2% เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดมีไขมันต่ำและโปรตีนสูง

เนื่องจากกระเพาะปลาอุดมไปด้วยสารอาหาร จึงมีผลในการบำรุงร่างกายที่ดี ในทุกส่วนของร่างกายมนุษย์ และวัตถุดิบนั้นไม่ได้ถูกจำกัดสามารถทานได้ทั้งผู้ชาย ผู้หญิงและเด็ก กระเพาะปลามีความหนาพอสมควรแม้ว่าจะนำมาจากเนื้อปลา แต่ก็ไม่คาวเมื่อรับประทานและรสชาตินุ่มนวลและอร่อย กระเพาะปลาทั่วไปส่วนใหญ่จะใช้ทำน้ำซุป และมีคุณภาพที่ดีกว่าก็จะใช้เป็นอาหารประเภทหนึ่งด้วย เนื่องจากกระเพาะปลาทำจากกระเพาะปลาแห้ง จึงอยู่ในหมวดของแห้ง ดังนั้นจึงควรแช่ และอ่านวิธีทำก่อนรับประทาน

ควรแช่กระเพาะปลาทั่วไปในน้ำเย็นเวลาที่ดีที่สุดคือหนึ่งคืน หากต้องการขจัดกลิ่นคาวของกระเพาะปลา สามารถหั่นเป็นชิ้นแล้วต้มให้ร้อนโดยใช้เป็นเวลา 5 นาทีแล้วนำออก สามารถปรุงเป็นส่วนผสมของไวน์ได้ ล้างอินทผลัมสีแดง ดอกเมดลาร์และคอร์ไดเซป ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ เช่นกระเพาะปลา อินทผลัมสีแดง เมดลาร์ ดอกคอร์ไดเซป หลังจากนั้นใส่ส่วนผสมลงในหม้อซุปจากนั้นเติมน้ำบริสุทธิ์ในปริมาณที่เหมาะสม ใส่ลงในหม้อตั้งไฟให้ร้อนเคี่ยวไฟอ่อนๆ ประมาณ 2 ชั่วโมงก็นำออกมาจากหม้อ หลังจากตุ๋นแล้วคุณสามารถปรุงรสตามความชอบส่วนตัว และรับประทานได้

กระเพาะปลาสามารถต้มกับส่วนผสมที่แตกต่างกัน เพื่อทำน้ำซุปที่อร่อย และมีประโยชน์ต่อร่างกายซึ่งยังมีผลดีต่อการรักษาผู้ป่วยอีกด้วย มาดูวิธีการทำซุปกระเพาะปลาที่ง่ายแสนง่ายกันดีกว่า กระเพาะปลาต้มกระดูกหมู ส่วนประกอบ: ซี่โครงหมู 8ชิ้น กาวปลา 3ชิ้น วูล์ฟเบอร์รี่ 2ช้อนโต๊ะ มันแกว 5ชิ้น โคดอนอปซิส 1ชิ้น เมดลาร์ 2ช้อนโต๊ะ มันแกว 5ชิ้น ขิง 5ชิ้น ต้นหอม 1ชิ้น วิธีการทำ: แช่กระเพาะปลากับน้ำใส่ต้นหอม และขิง ตั้งไฟเพื่อดับคาว ล้างซี่โครงด้วยน้ำ แล้วเทน้ำปริมาณที่เหมาะสมลงในหม้อ นำไปต้มใส่ส่วนผสมทั้งหมดเปิดไฟอ่อน และเคี่ยวประมาณสามชั่วโมง หลังจากเดือดใส่เกลือและเครื่องปรุงอื่นๆ พร้อมรับประทานอาหาร

กระเพาะปลาตุ๋นไก่ ส่วนประกอบ:กระเพาะปลาปลา 4ชิ้น ไก่ครึ่งตัว ขิง 3ชิ้น ลำไยและอินทผลัมแดง วิธีการทำ: ใส่กระเพาะปลาลงในหม้อใส่น้ำมันลงไปครึ่งชามนำไปแช่ในน้ำมันไฟอ่อนๆ แล้วเอากระเพาะปลาออกเมื่อสีเหลืองเล็กน้อย ล้างกระเพาะปลาด้วยน้ำเปล่า แล้วแช่น้ำขิงฝานไว้ประมาณ 12 ชั่วโมง หลังจากแช่กระเพาะแล้ว ให้ทำความสะอาดสะเด็ดน้ำอีกครั้ง หั่นเนื้อไก่ไก่และกระเพาะปลาเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปลวก ใส่น้ำและขิงในปริมาณที่เหมาะสมลงในหม้อ ใส่อินทผลัม ลำไย เนื้อไก่ และกระเพาะปลา สามารถเติมไวน์ข้าวเล็กน้อยเมื่อนำไปต้มอีกครั้งให้เปลี่ยนเป็นไฟอ่อนเคี่ยวประมาณ 2 ชั่วโมงจึงปรุงรสและรับประทานได้

 

 

 

 

 

 

บทความอื่นๆที่น่าสนใจ >> สาเหตุ ต้นขาหนาและวิธีการลดต้นขามีอะไรบ้าง?

แสดงความคิดเห็นด้วย Facebook

นานาสาระ ล่าสุด
โรงเรียนบ้านเก่าต้นมะค่า
โรงเรียนบ้านเก่าต้นมะค่า
โรงเรียนบ้านเก่าต้นมะค่า
โรงเรียนบ้านเก่าต้นมะค่า