head-bankaotonmaka-min
วันที่ 25 มิถุนายน 2022 3:35 PM
ยินดีต้อนรับเข้าสู่เว็บไซต์ โรงเรียนบ้านเก่าต้นมะค่า
โรงเรียนบ้านเก่าต้นมะค่า
หน้าหลัก » นานาสาระ » นม อันตรายและประโยชน์ของนม ทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับนม A1 และ A2

นม อันตรายและประโยชน์ของนม ทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับนม A1 และ A2

อัพเดทวันที่ 23 ตุลาคม 2021

นม อันตรายและประโยชน์ของนม เมื่อเร็วๆ นี้ ข้อพิพาทเกี่ยวกับอันตราย และประโยชน์ของนม ได้ย้ายเข้าสู่หมวดปฏิบัติการทางทหาร จำนวนการศึกษาเกี่ยวกับผลกระทบของโปรตีนจากนมจากสัตว์ ต่อร่างกายมนุษย์นั้น ไม่อยู่ในแผนภูมิ และจำเป็นต้องจัดระบบอย่างชัดเจน งานนี้ได้รับการจัดการโดยศาสตราจารย์จากนิวซีแลนด์ คีธ วูดฟอร์ด เขาเขียนหนังสือ The Devil in Milk ความเจ็บป่วยสุขภาพและการเมือง

นม A1 และ A2 ส่วนแรกและส่วนที่สองจัดทำขึ้น โดยมีการหยุดพักสิบปี ในหน้าเพจ คุณจะพบงานระยะยาวระดับโลก เกี่ยวกับการศึกษาและการสังเคราะห์ข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ เกี่ยวกับผลกระทบของนมต่อสุขภาพของมนุษย์ ส่วนที่เล่าเรื่องสงคราม ระหว่างบริษัทในอุตสาหกรรมนม กลายเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นมาก ตัวอย่างคลาสสิกของการเผชิญหน้า ระหว่างวิทยาศาสตร์และธุรกิจ

นม

ฮีโร่ของหนังสือเล่มนี้ คือโมเลกุลที่เรียกว่า เบต้า คาโซมอร์ฟิน หรือเรียกสั้นๆ ว่า BKM คือโอปิออยด์ การรักษาอาการปวดเฉียบพลันและอาการปวดเรื้อรัง นอกจากนี้ BKM 7 ยังเป็นของจำนวนสารออกซิแดนท์ ในร่างกายมนุษย์เบต้า คาโซมอร์ฟิน เกิดขึ้นระหว่างการย่อยโปรตีนเฉพาะ เบต้า คาโซมอร์ฟิน A1 ผู้เขียนตั้งชื่อนมที่มีเบต้าเคซีน A1 ว่าเป็นโปรตีนผิดปกติ ที่สามารถทำร้ายร่างกายได้

สายพันธุ์แอฟริกันและเอเชีย รวมถึงแพะนั้นปลอดจากมัน และโปรตีน A1 ก็ไม่มีอยู่ในนมของมนุษย์ นมที่ไม่มี A1 เบต้า คาโซมอร์ฟิน เรียกว่านม A2 ก่อนที่วัวยุโรปบางสายพันธุ์ จะได้รับการกลายพันธุ์ตามธรรมชาติเมื่อหลายปีก่อน นมทั้งหมดสามารถจัดอยู่ในประเภท A2 ได้ เป็นนมชนิดดั้งเดิม ที่ไม่มีผลเสียต่อร่างกาย

วัวให้นมสามประเภท ได้แก่ A1 A2 และผสม นมปกติในซุปเปอร์มาร์เก็ต มีแนวโน้มที่จะผสมและมีโปรตีน A1 สูง ผู้เขียนเชื่อว่า กระบวนการหมักและการพาสเจอร์ไรส์ ไม่ได้เปลี่ยนโครงสร้างโมเลกุลเริ่มต้น และไม่ส่งผลต่อการสลายตัวของโปรตีน ถ้าโยเกิร์ตทำจากนม A1 ก็จะมีคุณสมบัติทั้งหมด เหตุใดตามที่ศาสตราจารย์วูดฟอร์ดกล่าว เป็นไปได้และจำเป็นต้องดื่มนม A2 และควรแยกนม A1 ออกจากอาหารของทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ศาสตราจารย์วูดฟอร์ดบอกไว้ว่า นม A2 ดั้งเดิมจะไม่เป็นอันตราย และในทางกลับกัน นม A2 จะช่วยปรับปรุงสุขภาพในบางกรณี วันนี้ในบางประเทศมีผู้ผลิตนม A2 รวมทั้งรัสเซีย ผู้เขียนอ้างถึงกรณีต่างๆ จากการปฏิบัติเมื่อการเปลี่ยนไปใช้การผลิต A2 มีผลดีต่อสถานะของร่างกาย แต่สถานการณ์จะเปลี่ยนไป หากเราเปิดสถิติการบริโภคนมที่มีโปรตีนกลายพันธุ์ A1

เป็นเรื่องยากที่จะเชื่อ แต่ตามที่ผู้เขียนกล่าวว่า เป็นเปปไทด์ BKM 7 ขนาดเล็กที่สร้างขึ้นจากโปรตีน A1 ที่สามารถกระตุ้นโรคหัวใจและหลอดเลือดได้หลากหลายประเภท เบาหวานชนิดที่ 1 และเส้นโลหิตตีบหลายเส้น จากการศึกษาจำนวนมากพบว่า เบต้า คาโซมอร์ฟีนิน ส่งผลเสียต่อโรคจิตเภทและออทิสติก การเปลี่ยนผู้ป่วยให้รับประทานอาหารที่ปราศจากนมอย่างสมบูรณ์ ได้เปลี่ยนเส้นทางของโรคไปในทางบวก

นักวิจัยพบว่า ในประเทศที่บริโภคนมสูง อัตราการเสียชีวิตจากอาการป่วยทางจิต โรคหลอดเลือดสมอง โรคโครห์น และโรคพาร์กินสันก็สูงเช่นกัน ศาสตราจารย์วูดฟอร์ด ยกตัวอย่างของการศึกษาที่การปฏิเสธนมอย่างสมบูรณ์ในระยะยาว ในผู้ป่วยที่เป็นโรคต่างๆ ทำให้อาการดีขึ้น อย่างไรก็ตาม ศาสตราจารย์วูดฟอร์ด พิจารณาทางเลือกของผู้ปกครองในการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ หรือสูตรตามอุดมคติของนมแพะ

โดยอาศัยข้อมูลจากสถาบันวิทยาศาสตร์การแพทย์ และสถาบันสุขภาพจิต ซึ่งพบว่าเด็กที่ได้รับอาหารเทียม คือกินนมผงมีสาร การรักษาอาการปวดเฉียบพลันและอาการปวดเรื้อรัง BCM 7 ในเลือดและปัสสาวะ และเด็กเหล่านี้มี การพัฒนาจิตประสาทล่าช้า อย่างไรก็ตาม เมื่อเร็วๆ นี้ แพทย์หลายคนเรียก เบต้า คาโซมอร์ฟีนินว่า เป็นสาเหตุที่แท้จริงของการแพ้นม

เมื่ออยู่ในระบบย่อยอาหาร BKM 7 อาจทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายได้หลายอย่าง ตั้งแต่ท้องอืด ปวด ไปจนถึงท้องเสีย การศึกษาทางคลินิกแสดงให้เห็นว่า การวินิจฉัยการแพ้แลคโตส มักเกิดขึ้นอย่างผิดพลาด ในขณะที่สาเหตุของความรู้สึกไม่สบายหลังดื่มนม อาจอยู่ในโปรตีน A1 ในขณะที่บางบริษัทในนิวซีแลนด์ลงทุนในการวิจัย พัฒนาวิธีใหม่ในการทดสอบวัว และพัฒนาสายพันธุ์ A2

ในขณะที่บริษัทอื่นๆ ลงทุนในการหักล้างอันตรายของโปรตีน A1 และไม่ต้องการเปลี่ยนแปลงอะไร การเผชิญหน้านี้ยังไม่จบ และดำเนินต่อไปจนถึงทุกวันนี้ ครั้งหนึ่งศาสตราจารย์วูดฟอร์ด ถูกกล่าวหาว่า มีอคติ ถูกบังคับให้ขายหุ้นของผู้ผลิตผลิตภัณฑ์นม A2 บริษัทเขายังคงทำงานเกี่ยวกับผลกระทบที่เป็นอันตรายของ BCM 7 ต่อสุขภาพของมนุษย์ จากมุมมองของนักวิทยาศาสตร์ ที่ให้ความสำคัญกับความน่าเชื่อถือของการวิจัยเหนือสิ่งอื่นใด

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ ปัจจุบันนมที่ผลิตในนิวซีแลนด์มากถึง 80 เปอร์เซ็นต์ จัดอยู่ในประเภท A2 แต่ในขณะที่ในประเทศอื่นๆ ผู้บริโภคส่วนใหญ่ไม่ทราบ และบริษัทต่างๆ ไม่สนใจ ผู้เขียนแนะนำให้ละทิ้งผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมวัว ทั้งหมักและพาสเจอร์ไรส์ ให้เปลี่ยนไปใช้ชีส เนย โยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว คีเฟอร์ จากนมแกะหรือแพะแทน การทดแทนดังกล่าว จะส่งผลดีต่อสุขภาพในทันที

 

 

 

 

 

 

 

บทความอื่นๆที่น่าสนใจ : ลิ้น ลิ้นสั้น อาการทั่วไป และสังเกตได้ง่ายซึ่งบ่งชี้ว่าลิ้นสั้น อธิบายได้ ดังนี้

แสดงความคิดเห็นด้วย Facebook

นานาสาระ ล่าสุด
โรงเรียนบ้านเก่าต้นมะค่า
โรงเรียนบ้านเก่าต้นมะค่า
โรงเรียนบ้านเก่าต้นมะค่า
โรงเรียนบ้านเก่าต้นมะค่า